Пудинг с амарант

Необходими продукти 

• амарант – 2 ч.ч.,  сварен
• ябълов сок – 1 ч.ч.
• стафиди – ½ ч.ч.
• филирани бадеми – ½ ч.ч.
• ванилия – 1,5 ч. л.
• сока от половин лимон
• настъргана кора от един лимон
• канела – 1 щипка

Начин на приготвяне:
Всички съставки се изсипват в голям тиган, похлупват се, за да заври, огънят се намалява и всичко се задушава за 15 минути. Готовият пудинг изсипва  в десертни купички и се украсява с гроздови зърна, ягоди, или банани.