Необходими продукти за 10 бр.:
За палачинките
бадемово брашно – 200 г
брашно от Лимец – 300 г
захар – 4 с.л.
канела – 1с.л.
кисело мляко – 125 г
яйца – 3 бр.
мляко – 200 мл.
олио – 30 г
Плънка – по желание – сирене, кашкавал, конфитюр, мармалад…

Начин на приготвяне:
Брашното, захарта и канелата се смесват добре. Киселото, прясното мляко и олоиото се разбиват с яйцата. Смесват се с брашното и всичко се разбива до гладко тесто. От него, на тиган с незалепващо покритие се пекат палачинките.