Био канихуа – 200 г.

Канихуа (Chenopodium pallidicaule) е листно растение от вида “сладка трева” и вирее в района на Южно Перу и Боливия, на територията на Андите. ).  Не е зърнена култура, по вид и начин на приготвяне прилича на  житото и ориза, затова се причислявакъм категорията псевдозърнени храни.