Organic kanihua, kg
Wednesday November 14th, 2018
Organic turmeric powder, 1 kg
Friday November 16th, 2018
White quinoa bulk, kg
6.25€
Киноа (Chenopodium quinoa) e зърноподобна култура, отглеждана предимно заради ядивните си семена. Принадлежи към семейство Лободови (Chenopodiaceae). Киноата е семе, а не зърно, и притежава полезни свойства, сходни на тези на редица листни зеленчуци, като например спанака.
Рецепти с киноа
Киноа с боб, къри и канела
Необходими продукти:
- Киноа – 1/2ч.ч.
- Боб – 200г
- Лук – глава
- Био изсушен чесън -30 г
- Къри – 1 ч.л.
- черен пипер – 1/2 ч.л.
- канела – 1 ч.л.
- вода – 1 1/2 ч.ч.
- стафиди – 1/2 ч.ч.
- келтска сол – на вкус
- кокосово масло – 1с.л
Начин на приготвяне:
Бобът се сварява и оцежда. Стафидите се накисват в топла вода за десет минути.
В тенджера за около 5 минути се засушават кокосовото масло, лукът и чесънът. Добавят се останалите продукти без боба и стафидите, а именно: киноа, къри, сол, пипер, канела и вода. Оставят се да заврат, след което котлонът се намалява и готвенето продължава за около 15-20 минути, докато киноата набъбне и омекне, а водата се изпари. Ястието се сваля от котлона и към него се добавят боба и стафидите.
