хранителна стойност
вторник, 14 април 2020
Царевицата е зърнената култура идваща от Южна Америка, която безусловно покорява света. Ацтеките, маите, инките и останалите северно-американските племена са отглеждали царевица на в Южна Америка […]
събота, 16 май 2020
Мака „Перуанският женшен“, е ядливо тревисто кореноплодно растение. Тя е част от семейството на броколите и ряпата, а на вкус е между грудка и ядка. Родината […]
понеделник, 8 юни 2020
Семената от чиа са ядливите семена на Salvia hispanica, цъфтящо растение от семейството на ментата родом от централно към и южно Мексико, или от роднините им […]
петък, 10 юли 2020
Пшеница Хорасан, ориенталска пшеница или камут е древен вид зърнена култура, използване от човека от древни времена. Зърното на камута е два пъти по-голямо от съвременната […]
събота, 11 юли 2020
Черният ориз е доста по-рядко срещан от белия и кафявия си събрат. Факт, който е странен тъй като по сдържание на хранителни вещества и ползи за […]
петък, 17 юли 2020
Ечемикът познат на човечеството от хилядолетия заради високата си хранителна стойност. Не е ясно защо днес е често пренебрегван заради останалите зърнени култури, които познаваме днес. Латинското […]
петък, 17 юли 2020
Жасминовия ориз произхожда от Тайланд. Изключително популярен е в южноазиатската кухня. Той е много ароматен и е отлична алтернатива на обикновения дългозърнест ориз. Отличава се приятен […]
сряда, 5 август 2020
Спелтата e древна пшеница, която в България може да се срещне с наименованието шпелта или динкел. Отличава се с по-висок процент съдържание на протеини от пшеницата, […]