здравословни рецепти

събота, 11 април 2020

Палачинки с канела и кисело мляко

Необходими продукти за 10 бр.: За палачинките бадемово брашно – 200 г брашно от Лимец – 300 г захар – 4 с.л. канела – 1с.л. кисело […]
събота, 16 май 2020

Суперхраната Мака

Mака, или още „перуански женшен“, е ядливо тревисто кореноплодно растение. Тя е част от семейството на броколите и ряпата, а на вкус е между грудка и […]
понеделник, 8 юни 2020

Чиа – суперхрана и … домашен любимец

Семената от чиа са ядливите семена на Salvia hispanica, цъфтящо растение от семейството на ментата родом от централно към и южно Мексико, или от роднините им […]
петък, 10 юли 2020

Древната пшеница Хорасан – послание от предците

Пшеница Хорасан, ориенталска пшеница или камут  е древен вид зърнена култура, използване от човека от древни времена. Зърното на камута е два пъти по-голямо от съвременната […]
събота, 11 юли 2020

Суперхраната на императорите или аристократът сред събратята си!

Черният ориз е доста по-рядко срещан  от белия и кафявия си събрат. Факт, който е странен тъй като по сдържание на хранителни вещества и ползи за […]
петък, 17 юли 2020

Ечемикът – малко зрънце с огромни ползи

Ечемикът познат на човечеството от хилядолетия заради високата си хранителна стойност. Не е ясно защо днес е често пренебрегван заради останалите зърнени култури, които познаваме днес.  Латинското […]
събота, 29 август 2020

Ленът (на келтски Bel’ch), който дава името на Белгия!

Ленът (Linum usitatissimum)  e считаn за една от най-ранно култивираните култури. Специфичният епитет, usitatissimum, означава „най-полезен“. Представител е на семейство Ленови (Linaceae) и е род едногодишни […]
вторник, 8 септември 2020

Фурмите – невероятните плодове на финиковата палма

Известната финикова палма е цъфтящ растителен вид от семейство палмови – Arecaceae. Култивирана е  заради вкусните и полезни  за здравето  сладки плодове – фурми. Достига около […]