Червеното цвекло е изключително полезен по своите качества зеленчук, познат и използван първо от Хипократ, а по-късно и от Парацелз за лечение на много заболявания. Съдържа […]
Мака „Перуанският женшен“, е ядливо тревисто кореноплодно растение. Тя е част от семейството на броколите и ряпата, а на вкус е между грудка и ядка. Родината […]
Рожков (Ceratonia siliqua) е вечнозелено растение от семейство Бобови, характерно за района около Средиземно море. Отглежда се заради ядливите си шушулки, които били важен източник на захар […]
Булгурът се получава се от бланшираните, изсушени и натрошени зърна на меката и твърда пшеница. Обработен по този начин, запазва хранителните стойности на пшеницата, като не […]
Жасминовия ориз произхожда от Тайланд. Изключително популярен е в южноазиатската кухня. Той е много ароматен и е отлична алтернатива на обикновения дългозърнест ориз. Отличава се приятен […]
Спелтата e древна пшеница, която в България може да се срещне с наименованието шпелта или динкел. Отличава се с по-висок процент съдържание на протеини от пшеницата, […]