Спирулина, кг

Рецепти със спирулина

Дресинг за салата със спирулина – зелена свежест с много витамини

Необходими продукти:

• конопено олио – 6 с.л.
• кокосов оцет – 2 с.л.
• горчица,  дижонска – 1 ч.л.
• пресни билки или щипка сушен микс
• подправки за салата
• сол, келтска – на вкус
• пипер, черен – на вкус
• спирулина – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

В буркан с капак се поставят всички съставки, затваря се плътно и се разклаща добре. Престоява поне 30 мин. В хладилник, след което е готово за овкусяване на любимата салата!

 

Сладолед със свежа спирулина

Необходими продукти:

• спирулина – 1 ч.л.
• кокосово мляко – 300 мл
• банани – 3 бр.
• сироп от агаве
• лимон (по желание)

Начин на приготвяне:

Предварително замразените банани се нарязват и слагат заедно с кокосовото мляко в блендера, добавя се сиропът от агаве, не повече от 2 с.л., тъй като е сладък. Сместа се блендира и се изсипва в съд с капак за да се замрази във фризера. След 2-3ч. Е готов за сервиране и консумация, допълва се чудесно с настъргани какаови зърна отгоре.

---

Зелен омлет със спирулина и сирена

Необходими продукти:

• яйца – 6 бр.
• спанак – 200гр, замразен
• прясно мляко – 2 с.л.
• чедър – 30 г
• пармезан – 30 г
• рикота – 60 г
• овче сирене – 30 г
• спирулина – 1 ч.л.
• сол, пипер – на вкус
• магданоз, пресен
• зелен лук – 2-3 стръка
• кокосово масло – 2 ч.л. , обезмирисено

Начин на приготвяне:

Спанакът се нарязва на много ситно или се поставя в блендер, но е нужно да е добре отцеден. Добавят се яйцата, млякото, чедъра, пармезана, спирулината и се разбърква до хомогенна смес. В отделен съд се смесват овчето сирене, рикотата, лука, магданоза, разбъркват се, овкусяват се с келтска сол за по-фин вкус и пипер на вкус. Това е плънката.

Отделно се загрява 1 ч.л. от маслото в незалепващ тиган и се изсипва половината от яйчената смес (Продуктите са изчислени за два омлета), готви се на средно загрят котлон, за да не залепва до готовност. Добавя се половината от плънката и внимателно се сгъва омлета. Поставя се капак отгоре, за да се затопли и запечата добре. По същия начин се прави и с втория омлет. Поръсва се накрая с още малко пармезан отгоре и се гарнира с домати или нещо друго свежо по избор.

---

Бухти за закуска със спирулина!

Необходими продукти:

• спирулина – 1 ч.л.
• спанак – няколко листа
• сметана – 1ч.ч. кокосова
• яйце – 1 бр.
• брашно – 1 ч.ч.
• бакплувер, сол

Начин на приготвяне:

Всички съставки се смесват в блендера. Пече се в загрят тиган с малко мазнина в продължение на 2мин. От всяка страна.

---

Крекери със спирулина

Необходими продукти:

• спирулина – 1 ч.л.
• банан – 1 бр.
• конфитюр от фурми – 50
• кокосов чипс – ½ ч.ч.
• тиквено семе – ½ ч.ч.
• слънчогледово семе – ½ ч.ч.

Начин на приготвяне:

Бананът и фурмите се пасират с малко водичка, останалите съставки се смесват също. Оформя се на вкус с формички например. Пече се 10мин. На 170 °С.

За да се избегне термична обработка, друг вариант е да се оставят 8-10 ч. на стайна температура.

---

Детокс крем-супа със спирулина

Необходими продукти:

• спирулина – 1 ч.л.
• грах – 300 г, пресен или замразен
• броколи – 250 г
• чесън – 2 скилидки
• праз – 1 стрък
• картоф – 1-2 бр., по желание
• къдраво зеле – 4-5 листа
• тиквичка – ½ бр.
• червен пипер, черен пипер, сол – по ½ ч.л.

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се слагат да врят (като на картофите и тиквичките им трябва по-кратко време)в леко подсолена вода, малко количество, колкото да ги покрие. Достатъчни са им 20-30 мин.. докато омекнат броколите и праза. Накрая, като е готова супата, се добавя и спирулината, блендира се до гладка смес и се връща обратно на котлона. Овкусява се, изчаква се отново да заври и се снема от котлона. Сервира се с домашни крутони или семена отгоре по избор.

---

Зелен хумус със спирулина

Необходими продукти:

• нахут – 300 г
• чесън – 2 скилидки
• лимон – 2 с.л., изцеден
• спирулина – 1 ч.л.
• сол, пипер – на вкус
• сусамов тахан – 2 с.л.
• конопено олио – 4 с.л.
• вода – 50 г

Начин на приготвяне:

Всички съставки се пасират до хомогенна смес. Хумусът е универсална разядка, а с добавката на спирулина става изключително полезна!

---

Зелени протеинови барчета

Необходими продукти:

• сушени плодове микс по избор и вкус – 50 г
• сусамено семе – 2 с.л.
• овесени ядки – 2 с.л.
• конопен протеин на прах – 1 с.л.
• спирулина – 2 ч.л.
• канела –  ½ ч.л. по желание или  карамфил, джинджифил  за овкусяване
• ядки – по избор – или семена, кокосови стърготини (чипс) и пр.

Начин на приготвяне:

Всички съставки се пасират в блендер с S-образен нож на импулси до постигане на желаната текстура и хомогенност. Оформя се на барове или др.форма. може да се консумира незабавно или да се изпекат (стават по-твърди), могат и да се замразят за дълго съхранение.

---

Зелено гаспачо

Необходими продукти:

• розови домати – 4 бр.
• краставица, малка – 1 бр.
• чушка, светлозелена –  1 бр.
• чесън – 2 скилидки
• салатен лук – малка глава
• каперси – 1 ч.л.
• спирулина – 2 ч.л.
• конопено олио – ¼ к.ч.
• кокосов оцет – 2 ч.л.
• сол и пипер – на вкус
• по избор – 1/3 малка люта зелена чушка

Начин на приготвяне:

Всички съставки се поставят в блендера и се пасират за 1-2мин. Олиото се добавя по време на пасирането. Отгоре студеното гаспачо със спирулина може да се декорира със сусамово или конопено семе и босилек, а защо не и свежо сирене.