Малтитол, кг

Малтитол

• естествен подсладител, който се извлича от зърнено нишесте и принадлежи към групата на подсладителите, по- известни като полиоли.
• отличава се с мек сладък вкус,близък до този на обикновената захар
• сладостта му е приблизително  80% от тази на захарта.
• извлича се  чрез хидрогениране на малтоза, извлечена от нишестето.

Ползи за здравето:

• помага за по-лесен контрол на телесното тегло.
• не уврежда зъбите си  зъбния  емайл
• абсорбира се  бавно в храносмилателния тракт
• здравословна алтернатива на захарта

Употреба:

за подслаждане на напитки, сладолед, конфитюри, десерти, желета, шейкове, нектари и смутита.

Хранителна стойност за 100 г

енергия – 1679,6 kJ / 395,2 Kcal
мазнини – 0 г, от които наситени мастни киселини – 0 г
въглехидрати – 98,8 г от които захари – 0 г, от които полиои 98,8 г
белтъчини- 0 г

сол – 0 г

гликемичен индекс – 35

Произход: Китай