
Дългозърнест кафяв ориз 500 гр.
петък, 14 юли 2023
Био кафяв, кръгъл ориз, кг
събота, 15 юли 2023Кашу, малки парчета. кг
16.94 лв.
Кашу
Кашуто, известно още като индийски фъстък или индийско кашу, е вид дърво от семейство смрадликови. Произхожда от Бразилия, като португалски изследователи пренесли дървото в други страни. Днес то се среща в Мозамбик, Танзания, Кения, Индия и Бразилия.
Кашу -е много хранителен продукт , съдържащ много въглехидрати (30 g на 100 g), мазнини (40 g) и протеини (20 g) в състава. Шепа ядки за дълго време ще задоволят глада и ще ви подхранват.
Продуктът е известен с високото си съдържание на (В) витамини от група В , които са изключително важни за работата на нашето тяло . Така че тиаминът участва в метаболитните процеси, разграждането на хранителните вещества от храната. Регулира сърдечната, храносмилателната и нервната системи. Недостигът на тиамин може да причини психични заболявания, нарушения на съня, нестабилна функция на сърцето.
Произход: Виетнам
- предпазва организма от развитие на туморни клетки
- ниско съдържание на мазнини, но със съдържание на олеинова киселина, която активно бори лошия холестерол. Тя киселина в комбинация с антиоксидантите е мощен механизъм за регенерирането на клетките на кръвоносните съдове.
- съдържа елементът мед, който много съществено участва в оцветяването на косата
- съдържа калций и магнезий, които са много важни за здравето на костите
Още интересни факти за кашуто ще откриете в блога на онлайн магазин за био продукти „Бурел“.
Рецепти с кашу
Сурова торта
Необходими продукти:
- лешници – 100 г, сурови
- био кокосови стърготини – 50 г
- конфитюр от фурми – 200 г
- кашу – 250 г
- сокът на 1 лимон
- кокосово мляко – 250 мл
- сироп от агаве – 100 г
Начин на приготвяне:
Кашуто се накисва за поне 12 часа. Изцежда се и се блендира с лимоновия сок, сиропа от агаве, кокосовото мляко и кокосовото масло (предварително разтопено) .
Лешниците, кокосовите стърготини, и конфитюрът от фурми се блендират до лепкава смес, която се разстила в желана форма и служи за блат.
Кремът от кашу, приготвен по гореописания начин се намазва върху блата. Украсява се по желание.
Сирене от кашу
Необходими продукти:
- сурово кашу – 200 г
- вода – 250 мл
- лимонов сок – 1 с.л. изцеден
- розова хималайска сол – на вкус
- агар-агар – 5 г
- мая – 1 ч.л
Начин на приготвяне:
Кашуто се накисва запоне 12 ч. след което изцежда и пасира с лимоновия сок, подправките, солта и хранителната мая. Водата се загрява и когато заври се добавя агар-агар-а. Бърка се около минута и се сваля от огъня. Добавя се към сместа с кашуто. Всичко се разбърква много добре. Сместа се изсипва в правоъгълна пластмасова купичка, намазана с тънък слой мазнина. Престоява в хладилник няколко часа. След като се извади, купичката се обръща върху чиния.
Течен шоколад
- какао на прах – 500 г
- кашу – 200 г
- кокосово мляко – 300 мл
- какаово масло – 40 – 50 г
- сироп от агаве – 500 мл
Начин на приготвяне:
Кашуто се залива с вода и престоява 12 ч. След това е изцежда добре и пасира. Какаовото масло се темперира (разтапя) в подходяща купа и към него се добавят кокосовото мляко и сиропа от агаве . Разбърква се добре. Пасираното кашу се поставя в подходящ за котлон съд и към него се добавя сместа с какаовото масло, Поставя се на котлона на бавен огън и се бърка постоянно около 45 минути или докато водата се изпари и сместа стане пухкава.
Свързани продукти
-
Био слънчегледови семена, 500 г
5.50 лв. -
Сушени кълнове от елда – 90 г
5.20 лв. -
Био шоко мюсли – 375 г
5.76 лв.