Био черен пипер – 50 г
сряда, 10 октомври 2018
Био цейлонска канела – 50 г
сряда, 10 октомври 2018
Био червена киноа – 200 г
4.80 лв.
Киноа (Chenopodium quinoa) e зърноподобна култура, отглеждана предимно заради ядивните си семена. Принадлежи към семейство Лободови (Chenopodiaceae) . Киноата е семе, а не зърно, и притежава полезни свойства, сходни на тези на редица листни зеленчуци, като например спанака.
Хрантелна стойност на 100 г
| Енергийна стойност | 657ккал |
| Мазнини | 54.1 г |
| – от които наситени мастни киселини | 8.2 г |
| Въглехидрати | 17.4 г |
| – от които захари | 3.9 г |
| Влакнини | 5.5 г |
| Белтъци | 22.5 г |
| Сол | 0.13 г |
Ползи от киноа
- богат източник на висококачествени протеини
- идеален баланс на основни аминокиселини
- богата на основни мастни киселини
- съдържа витамин А (каротин) витамин В (рибофлавин), ниацин, тиамин, витамин С
- богата на калций, желязо, фосфор, калий, магнезий.
- богата на фибри и витамин Е
- използва се за поддържането на нормални стойности на кръвна захар
- заместител на ориза в основните ястия.
Рецепти с киноа
Киноа с боб, къри и канела
Необходими продукти:
- Киноа – 1/2ч.ч.
- Боб – 200г
- Лук – глава
- Био изсушен чесън -30 г
- Къри – 1 ч.л.
- черен пипер – 1/2 ч.л.
- канела – 1 ч.л.
- вода – 1 1/2 ч.ч.
- стафиди – 1/2 ч.ч.
- келтска сол – на вкус
- кокосово масло – 1с.л
Начин на приготвяне:
Бобът се сварява и оцежда. Стафидите се накисват в топла вода за десет минути.
В тенджера за около 5 минути се засушават кокосовото масло, лукът и чесънът. Добавят се останалите продукти без боба и стафидите, а именно: киноа, къри, сол, пипер, канела и вода. Оставят се да заврат, след което котлонът се намалява и готвенето продължава за около 15-20 минути, докато киноата набъбне и омекне, а водата се изпари. Ястието се сваля от котлона и към него се добавят боба и стафидите.
Свързани продукти
-
Био ориз жасмин – 500 г
5.18 лв. -
Био флейки от бяла киноа – 200 г
5.12 лв. -
Био ориз басмати БЯЛ, кг
8.99 лв.
