Био червена киноа, насипно, цена за 1 кг

 Ползи от киноа

• богат източник на висококачествени протеини
• идеален баланс на основни аминокиселини
• богата на основни мастни киселини
• съдържа витамин А (каротин) витамин В (рибофлавин), ниацин, тиамин, витамин С
• богата на калций, желязо, фосфор, калий, магнезий
• богата на фибри и витамин Е
• използва се за поддържането на нормални стойности на кръвна захар
• заместител на ориза в основните ястия.
  Хрантелна стойност на 100g
  Енергийна стойност – 2721kJ/657kcal
  Мазнини -54.1g – от които наситени мастни киселини 8.2g
  Въглехидрати – 17.4g  – от които захари 3.9g
  Влакнини – 5.5g
  Белтъци – 22.5g
  Сол – 0.13g

Рецепти с киноа

Киноа с боб, къри и канела

Необходими продукти:

• Киноа – 1/2ч.ч.
• Боб – 200г
• Лук – глава
• Био изсушен чесън -30 г
• Къри – 1 ч.л.
• черен пипер – 1/2 ч.л.
• канела – 1 ч.л.
• вода – 1 1/2 ч.ч.
• стафиди – 1/2 ч.ч.
• келтска сол – на вкус
• кокосово масло – 1с.л

Начин на приготвяне:

Бобът се сварява и оцежда.  Стафидите се накисват в топла вода за десет минути.

В тенджера за около 5 минути се засушават кокосовото масло, лукът и чесънът. Добавят се останалите продукти без боба и стафидите, а именно: киноа, къри, сол, пипер, канела и вода. Оставят се да заврат, след което котлонът се намалява и готвенето продължава за около 15-20 минути, докато киноата набъбне и омекне, а водата се изпари. Ястието се сваля от котлона и към него се добавят боба и стафидите.