Био цейлонска канела на пръчки 100 г
петък, 12 март 2021
Хуск (псилиум – индийски бял живовляк), 500 г
петък, 12 март 2021
Био цейлонска канела на пръчки, 50 г
4.35 лв.
Канелата е сред много популярните подправки, позната по целия свят. Освен че е вкусна, тя има впечатляващи ползи за здравето. В нашите ширини е малко известен фактът, че тази подправка има два основни вида – Цейлонска и Китайска (касия) канела. И двете подправки се получават от вътрешната кора на дървото Cinnamomum. Лентите от вътрешната кора се изсушават, докато се свият на рула, които са известни като канелени пръчици или перушини. Уникалните свойства на тази подправка идват от нейните етерични масла и съединения, особено цинамалдехид . Това съединение придава на канелата вкуса и аромата, а също така е отговорно за много от нейните ползи за здравето.
Хранителна стойност за 100 г:
- енергийна стойност: 1473 kj/347 kcal
- мазнини: 1. 24 г
- въглехидрати: 80 г
- протеини: 4 г
Ползи за здравето от консумацияата на канела:
- помага в превенцията на раковите заболявания
- регулира кръвната захар
- действа отслабващо
- намалява холестерола
- високо съдържание на калций и фибри
- подобрява когнитивната функция – действа като стимулант, благодарение на аромата, вкуса и съдържанието си. Подобрява паметта и действа позитивно и върху зрението
- подобрява кръвообращението – съдържа кумарин, който в малки дози е изключително полезен. Той е познат като „разредител на кръвта”, която помага в циркулацията на кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които могат да доведат до сърдечни заболявания.
- противовъзпалително действие и облекчаване на болките и намаляване на възпаленията
- противогъбични и антибактериални свойства
- отлично средство против настинка и възпаления на дихателните пътища
- ефективно средство за подобряване на храносмилането
- помага премахването на нежеланите газове и подобрява усвояването на храната
- алкализира организма като елиминира повишената киселинност, ефективно средство срещу диария и сутрешно гадене
- облекчава менструалните спазми
- добро средство и при зъбобол
- подобрява имунитета
- елиминира лошия дъх
- намалява инфекциите на пикочните канали
Произход: Шри Ланка
Рецепти с канела на пръчки
Чай
-
канела – 4 пръчки
-
мед – 1 с. л.
-
вода – 1 л.
-
джинджифил – 3 резенчета
Начин на приготвяне:
Водата се слага да заври. Слага се канелата на пръчки и ври 10 мин. Добавя се джинджифила и се оставя да поври още минута. Сваля се от котлона и се оставя да поизстине, след което се добавя меда.
Свързани продукти
-
Био розмарин, нарязан, 70 г
3.02 лв.
