Био царевично брашно – 500 г

Ползи за здравето от царевичното брашно:

• Отличен източник на цинк. Цинкът е важен за ензимната функция минерал. Той активира ензими, регулиращи генетичната активност на клетките, подсилва имунната система и спомага за извличането на енергия от поетата храна. Той предпазва ДНК и клетъчните мембрани от свободнорадикалови увреждания с действието си на антиоксидант. 100 г от брашното предлагат над 2 мг цинк или 25% от Ориентировъчния дневен прием (ОДП) за жени и 18% от ОДП за мъже
• Богато  на желязо –  100 г от него съдържат 2,8 мг желязо – 35% от ОДП за мъже и 17% за жени. Желязото се инкорпорира в хемоглобина – протеин на червените кръвни клетки, отговарящ за циркулацията на кислород из тялото и подсилва функцията на белите кръвни клетки – компонент на имунната система, борещ се с инфекции
• Съдържа каротеноиди – жълти, оранжеви и червени растителни пигменти. Лутеинът и зеаксантинът, два от най-изобилните каротеноиди в това брашно, спомагат за филтриране на светлината от очите, подсилват зрението и защитават от развитието на възрастово-зависими болести като макулната дегенарация. Други каротеноиди, като бета-каротена, помагат за усвояването на витамин А, подкрепят имунитета, ускоряват клетъчния растеж и продукция на червени кръвни клетки. 100 г от брашното съдържат 15% от ОДП за жени и 11% за мъже.
• Отличен източник на  фибри. Те абсорбират вода и се раздуват в храносмилателния тракт – свойство, резултиращо в по-добър телесен контрол над кръвната захар и инсулина, както и над кръвния холестерол. Този комбиниран ефект значително понижава вероятността от развитие на диабет тип-2 и сърдечносъдови заболявания. 100 г царевично брашно съдържа 8,5 г фибри – 35% от ОДП за жени и 22% за мъже.