Био тръстикова захар „ДЕМЕРАРА“, кг

Тръстиковата  захар Демерара е вид кафява захар, произведена от био захарна тръстика. По време на   твърди кристалчета захар с карамелено кафяв цвят.

Особености:

• по-наситен е цвят – по-високо съдържанието на меласа
• притежава балансиран, плътен, сладък вкус и специфичен аромат на тръстикова меласа
• по-лепкава консистенция от светлата захар
• придава карамелен оттенък и дълбочина на вкуса
• сравнена с рафинираната захар, нерафинираната е с по-ниска калорийна стойност, дължаща се на по-голямото водно съдържание.
• при получаването ѝ процесите  кипене, избелване, химическа обработка са избегнати, или поне ограничени (в зависимост от вида на крайния продукт), което предполага запазване на една голяма част от съдържимите витамини и минерални вещества
• алтернатива на бялата захар

Употреба:

•  за директна консумация ,
• при направата на различни видове топинг
• за  подславдане на  топли напитки.
• за приготвяне на ронливи основи за чийзкейк, торти и бисквити.
• за декорация по повърхността на козунаци, кифлички, сладкиши, брауни, пай, кекс,  бисквити и гр.

Състав:

тъмна тръстикова захар Демерара, органично произведена.

Хранителна стойност за 100 г:

Енергийна стойност – 1662kJ / 396kcal
Мазнини – 0 г,
от които наситени – 0
Въглехидрати – 99 г,
от които захари – 99 г
Белтъчини – 0 г
Сол – 0 г

What Is Demerara Sugar? Demerara Sugar vs. White Sugar – 2024 – MasterClass

Кафявата захар | Burel Organics