Сушено цвекло на прах – 1 кг

• алтернатива на изкуствените оцветители за храна
• веган алтернатива в рецепти, които изискват използването на кохинил
•  натурално средство за оцветяване на домашно приготвена козметика.
• освежава кожата
• ппомага за почистване на порите.

Рецепти с цвекло на прах

Розови гофрети с брашно от тапиока и цвекло на прах

Необходими продукти:

• яйце – 1 бр.
• брашно от тапиока – 1 ч.ч.
• червено цвекло на прах – 1 с.л.
• кашкавал – 1 ч.ч. настърган
• моцарела – 1 ч.ч., настъргана 
• сол – 1/2 ч.л
• масло – 50 г
• вода – 1/4 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Кашкавалът и моцарелата  се настъргват. Яйцето, маслото и солта се разбиват. Добавя се  водата  и отново се разбивате. Към течната смес се прибавя брашното от тапиока и цвеклото на  прах и се  разбърквайте до получаване на еднородно тесто. След което се добавят и настърганите кашкавал и моцарела и се омесва  тесто.
Оставя се в хладилник да стегне, за 20 минути.  Гофретникът се загрява. От тестото се оформят топчета, които се изпичат  в него за около 4-6 минути.