
Био просо, 500 г
вторник, 7 юли 2020
Непреработена, био сурова захар, кг
вторник, 7 юли 2020Био спелта, 1 кг
8.20 лв.
Спелтата (шпелта и динкел), e вид древна пшеница. От бронзовата епоха на човешкото развитие чак до Средновековието е била е основна храна в някои части на Близкия Изток и Европа.
Съдържанието на протеин е повече в сравнение с пшеницата, богата е на голямо количество фибри, минерали и витамини. Има почти 2 пъти повече витамин А и витамини от група B, мазнини, фосфор и белтъчини. Съдържа глутен, при това в големи количества, но той е различен от този в обикновената пшеница, както като съотношение на глиадин и глутенин, така и като матрица на протеините, която е по-лесно разтворима във вода и съответно по-лесно усвоима от храносмилателната система [1].
Не приема торене (така не може да се увеличава добивът), не поема тежките метали, не се излющва – все причини, които не я правят комерсиална. Брашното, получено от спелта, е фино, а приготвените с него хляб, бисквити и макаронени изделия имат много приятен вкус.
- съдържа много полезни хранителни вещества
- съдржа фибри, минерални соли и витамини от групата В.
- съдържа два пъти повече витамин А и витамини от групата В, мазнини фосфор и белтъчини,
- количествата на глутен са минимални
- своява се лесно.
- подпомага нормалното кръвообращение и бъбречна дейност.
- повлиява храносмилателната система,
- подпомага процесите на пречистване
Повече информация за спелтата ще откриете в блога на Бурел.бг
Свързани продукти
-
Био розмарин, нарязан, 70 г
3.78 лв.3.02 лв. -
Био цейлонска канела на пръчки 100 г
7.05 лв. -
Био листа на маслина, нарязани, 50 г
3.25 лв.2.60 лв.