Био семена от чия, 150 г

Семената от чиа (чия) са една от най-богатите на полезни вещества храни в света.

• отличен източник на фибри
• притежава антиоксидантни свойства
• високо съдържание на протеини
• съдържа витамини А, B и Е
• съдържа минерали –  калций, калий, желязо.
• богати на Омега-3 мастни киселини, дори надхвърля това количество от семената на лена

Семената от чиа са и най-богатия растителен източник на омега-3 мастни киселини, като по този показател надминават дори сьомгата.

Рецепти с чия

ПУДИНГ С ПОРТОКАЛИ
Необходими продукти за 4 порции:

• бадемово мляко – 2 ч.ч
• фреш от портокал – 1 ч.ч.
• кора от портокали – 10 г
• сироп от агаве – 2 с.л.
• семена от чия- 1/2 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Млякото, фрешът от портокал, портокаловата кора и медът се смесват. Към тях се добавят семената от чия и се разбърква добре.Сместа се разпределя в купички, които се оставят настрана за 10 минути. След това се разбъква наново и се слагат в в хладилника за 2 часа или през цялата нощ.

ПУДИНГ С ЯБЪЛКА И КАНЕЛА

Необходими продукти за 4 порции:

•  мляко – 4 ч.ч
• ванилова шушулка – 1 бр.
• семена от чия – 1 1/2 ч.ч.
• кокосови стърготини – 2 с.л
• ябълки – 2 бр.,  обелени и нарязани
• канела – 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Млякото се загрява и в него се поставят остърганите семена от ваниловата шушулка. Вномава се млякото да не заври. Семената от чия се заливат с млечно-ваниловата смес и се бърка, докато абсорбират млякото. Сместа се оставя настана за 5 минути, след което се поръсва с кокосови стърготини, ябълки и канела.

 ШОКОЛАДОВ  ПУДИНГ

 Необходими продукти за 4 порции:

• бадемово мляко – 1 и 1/2 ч.ч.
• семена от чия –  1/3 ч.ч.
• какао – 1 ч.ч
• сироп от агаве –  2-5 с. л.
• канела –  1/2 ч.л.
• келтска сол –  1/4 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Всички съставки без сиропа от агаве се смесват в купа. След като са добре миксирани се той се добавя и се разбърква.  Сместа се оставя в хладилник поне 4 часа.

• киноа – 150 г
• чия – 3 с.л.
• салатени листа – 1 шепа свежи
• орехи – 3 – 4 с.л. начупени
• слънчогледово семе – 1 с.л. сурово
• тиквено семе – 1 с.л. сурово
• кедрови ядки – 1 с.л. сурови
• лимони – 1 /2бр.
• зехтин – 3 с.л. или на вкус
• сол – на вкус
• магданоз – 1 щипка, сушен

Начин на приготвяне:

Киноата се сварява в леко подсолена вода  в съотношение 1:3. Прецежда се и се оставя да изстине. След това се добавят семената, ядките и подправете със зехтин, сол, сушения магданоз и сока от половинката лимон. Разбърква се добре и се оставя за 10 мин в хладилник, за да омекне чията и да се охлади.