Био полента, готова за 1 минута, 500 г

Полента  е  ястие, приготвено от царевично брашно с мека структура, сродно с качамака и мамалигата. Широко разпространено в северна Италия (регионите Ломбардия и Фриули Венеция Джулия), Швейцария, Хърватия Словения (нарича се „жганци“), у нас („качамак“) и Румъния (мамалига).

Повече за царевичното брашно яетене в блога на Бурел: Царевица в различни одежи