Био кокосова захар – 200 г

Ползи за здравето от консумацията на кокосовата захар

•  съдържа калий, магнезий, калций, цинк, фосфор и други важни минерали
• съдържа  фитонутриенти, флавоноиди и антиоксиданти
• съдържа специален витамин от Б-групата, наречен инозитол, известен също като витамин Б8, който помага при леки депресии и подобрява настроението
• има нисък гликемичен индекс – изключително подходяща за диабетици
• има ниско съдържание на фруктоза – фруктозата обикновено превръща захарта в мазнини. Черния дроб е този, който разгражда това съединение
• съдържа големи количества фибри
• богата на антиоксиданти, които елиминират свободните радикали от организма и помагат за предотвратяване на рак
• богата на желязо и е полезна при анемия

Рецепти с кокосова захар

Крем с кашу и какаови зърна

Необходими продукти за бурканче от 200 мл.:

сурово кашу – 150 г. , накиснато във вода за 4 часа
кокосова захар – 4 с.л.
кокосово масло – 4 с.л., разтопено
кокосово мляко – 3 с.л.  на
келтска сол – щипка морска
какаови зърна – 15 -20 бр., сурови, натрошени

Начин на приготвяне:

 Накиснатото 4 часа във вода кашу се прецежда и разбива в бледнер. Добавят се останалите съставки, без какаовите зърна. Блендира се до консистенция на крем.  Добавят се натрошените какаови зърна и се разбърквайте.  Кремът е годен за консумация,  5 дни при съхранение в хладилник.