Био зелено кафе на прах – 200 г
понеделник, 19 ноември 2018Био цейлонска канела, 100 г
понеделник, 19 ноември 2018
Био какао на прах сорт Криоло – 200 г
9.85 лв.
“Какаото е божествена напитка, която засилва имунитета и премахва умората. Една чаша от тази вълшебна напитка зарежда с такава сила че човек може да ходи цял ден без да изпита умора“. – Ернан Кортес
Повече за какаото четете в блога на Бурел Органикс
Сорта какао Криоло (Criollo /креолец/) е познат още като „Кралицата на Какаото”. То ее най-отдавна познатия вид, култивиран преди 2000 от маите. Изключително деликатен сорт, чиито плодове са с бели и големи семена. Известно е с изключително сладък аромат, почти без намек за горчивина, деликатен, добре балансиран и изискан вкус.
Ползите от какаото:
- Флаванолите (антиоксиданти), които се намират в шоколада с високо
съдържание на какао, способстват за предотвратяване активирането на процеси,
допринасящи за сърдечно-съдовите заболявания.
- Консумацията на флаваноли може да обърне някои от щетите върху артериите,
причинени от тютюнопушенето.
- Консумацията на малки количества шоколад има същите антисъсирващи ефекти
като аспирина.
- Какаото е един от най-богатите източници на магнезий (минерал от
съществено значение за здравето на мозъка).
- Съдържа антиоксидант (epicatechin), който може да предпазва
от натрупването на амилоидни плаки, които причиняват болестта на Алцхаймер
и други мозъчни заболявания.
- Какаото помага на паметта, концентрацията, времето за реакция и
решаването на проблеми чрез увеличаване на притока на кръв към мозъка.
- Фенолите (натурални антиоксиданти в какаото) засилват имунната система.
- Флавоноидите възпрепятстват отлагането на плаки по стените на кръвоносните
съдове и по този начин предпазват от инсулт и инфаркт.
- • Още една разновидност на съдържащите се в какаото полифеноли са
катехините. Те са мощни антиоксиданти, т.е. помагат на организма в борбата
срещу свободните радикали. В какаото тяхното съдържание е няколко пъти
по-високо, отколкото в зеления чай, който до скоро се считаше за лидер по
съдържание на катехини (53 мг в 100 г срещу 14 г в 100 мл).
- Съдържащата се в какаовото масло стеаринова киселина (до 70%) понижава
равнището на холестерола в кръвта.
- Какаото е източник на енергия за нашия организъм, защото съдържа манган и калий,
които осигуряват нормалното функциониране на нашите клетки.
- Най-много желязо осигурява чистото какао на прах, без добавено мляко, мазнини и захар – 36 мг на порция от 100 г.