Био какаова маса (паста) – 200 г

Рецепти с какаова паста

Домашен шоколад 

Необходими продукти:
какаова паста – 80 г,  сурова
какаово масло – 20 г
пчелен мед – 40 г,  чист
бадеми – 30 г,  сурови

  Начин  на приготвяне:

Какаовата паста се разтапя на водна баня заедно с какаовото масло, докато се получи кремообразна смес.  Добавя се меда и се  разбърква. Накрая се слагат и бадемите. Сместа се изсипва в тавичка  с размери около 10/10см, на чието дъно е поставено  с поставено фолио. Оставя се в хладилник, за  да се втвърди (около 2-3 часа).

Домашни шоколадови бонбони 

Необходими продукти:

• какаово масло –  100 г
• какаова паста/маса – 100 г
• какао –  3 с. л., пълни
• сухо мляко – 50 г
• мед – на вкус

Пълнеж

според предпочитанията – ядки, сушени плодове, бисквитки, замразени плодове, портокалови корички итн …

Начин на приготвяне:

Какаовото масло и какаовата паста се разтопяват на водна баня. След като съставките са се разтопили и смесили се добавя сухото мляко и какаото. Маха се от котлона и се добавя мед, на вкус.

Шоколадовата смес се изсипва във формички, слага се желания пълнеж и бонбоните се охлаждат за около час в хладилник. Накрая се изваждат от формите и се подреждат в кутия.