Био агаве СВЕТЛО, сироп, туба 28.5 кг.
петък, 20 ноември 2020
Сироп от агаве, светъл, кг
петък, 20 ноември 2020
Био какаова маса (паста) – 200 г
5.40 лв.
Какаовата маса се получава след смилане на суровите какаово зърна. Маслото, съдържащо се в зърната, се разтапя по време на смилане и какаовите зърна се превръщат в паста. След това какаовата маса се втвърдява до стайна температура. Тя е основна съставка при производство на шоколад, какаова мазнина, какао на прах и всички други какаови продукти.
Произход: Еквадор
Изчерпан
Какаовата маса е основна съставка при производство на шоколад, какаова мазнина, какао на прах и всички други какаови продукти. Може да ѝ се насладите и в чист вид – представлява неподсладен шоколад.
При смилане на цели или парченца какаови зърна, какаовото масло, съдържащо се в тях се разтапя. Получава се какаова паста. Тя постепенно се втвърдява на стайна температура.
Хранителна стойност за 100 г:
- енергийна стойност – 600 kCal/2682KJ
- въглехидрати – 30 г
- мазнини – 51 г
- протеини – 14 г
Съхранение: на сухо и хладно място
Произход: Еквадор
Рецепти с какаова паста
Домашен шоколад
Необходими продукти:
какаова паста – 80 г, сурова
какаово масло – 20 г
пчелен мед – 40 г, чист
бадеми – 30 г, сурови
Начин на приготвяне:
Какаовата паста се разтапя на водна баня заедно с какаовото масло, докато се получи кремообразна смес. Добавя се меда и се разбърква. Накрая се слагат и бадемите. Сместа се изсипва в тавичка с размери около 10/10см, на чието дъно е поставено с поставено фолио. Оставя се в хладилник, за да се втвърди (около 2-3 часа).
Домашни шоколадови бонбони
Необходими продукти:
- какаово масло – 100 г
- какаова паста/маса – 100 г
- какао – 3 с. л., пълни
- сухо мляко – 50 г
- мед – на вкус
Пълнеж
според предпочитанията – ядки, сушени плодове, бисквитки, замразени плодове, портокалови корички итн …
Начин на приготвяне:
Какаовото масло и какаовата паста се разтопяват на водна баня. След като съставките са се разтопили и смесили се добавя сухото мляко и какаото. Маха се от котлона и се добавя мед, на вкус.
Шоколадовата смес се изсипва във формички, слага се желания пълнеж и бонбоните се охлаждат за около час в хладилник. Накрая се изваждат от формите и се подреждат в кутия.
Свързани продукти
-
Био кимион нарязан, 100 г
4.53 лв. -
Био листа на маслина, нарязани, 50 г
2.60 лв. -
Био какаово масло на блокче – 500 г
18.92 лв.
