Био ананас, парченца в консерва – 400 мл
четвъртък, 11 октомври 2018
Масло от ший /карите/ – 70 гр.
петък, 12 октомври 2018
Био амарант – 200 г
4.73 лв.
Амарантът са семената на едногодишно растение, близък родственик на познатия у нас щир, който расте като плевел. Той е отличен източник на незаменими аминокиселини, протеини, диетични фибри и минерали. Съдържанието на калций в амаранта е три пъти по-високо от това в млякото. Богат е на фосфор, магнезий, калий и желязо. Добър източник е на полиненаситени мастни киселини, по съдържание на витамин Е се доближава до зехтина. Съдържащият се в него протеин е с висока хранителна стойност, сходен на този в продуктите от животински произход. Амарантът е изключително богат на лизин в комбинацията с други аминокиселини, с която превъзхожда останалите зърнени култури. Амарантът не съдържа глутен.
Ползи за здравето от консумация на амарант
-
висока хранителна стойност
-
много високо съдържание на суров протеин
-
съдържа лизин
-
съдържа добре балансирани аминокиселини, като сяросъдържащите аминокисели са от особено значение за правилното функциониране на черния дроб
-
подходяща храна за родилки и деца, тъй като подпомага нормалното развитие на новородените
-
ниска калоричност - съдържа 8% естествени и най-вече - ненаситени мазнини
-
подходяща храна за хора със стомашно-чревни разстройства - в по-голямата си част е скорбяла и се усвоява безпроблемно от организма -
не съдържа глутен
-
богат на витамин Е
-
съдържа минерали като магнезий, фосфор, калций, желяз
-
високо съдържание на фибри
Рецепти с амарант
Пуканки от амарант:
Амарант – 1/2 чаша ч.ч
Начин на приготвяне:
В дълбок незалепващ тиган, загрят на средно висока температура се слага 1 с.л. амарант и се бърка постоянно. разбърквайте постоянно, готови са след около 15-20 секунди. Прехвърлете готовите пуканки в купа и повторете действието с останалия амарант. Пуканките от амарант може да съхранявате в плътно затварящ се стъклен съд в хладилника или в килера за 4-6 седмици.
Алегрия
Необходими продукти:
Пуканки от амарант – 1 ч.ч
Сироп от агаве – 1/2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Сиропът от агаве се карамелизира и се смесва с пуканките. По желание се добавят ядки и семена. Получената смес се разстила върху хартия за печене и с повърхността се заравнява с шпатула или лъжица. След като се охлади, се реже на блокчета.
Свързани продукти
-
Био кайсии, сушени на слънце,175 г
3.80 лв. -
Био риган, нарязан 50 г
3.50 лв. -
Био чубрица 50 г
3.46 лв.
