Овесени бисквитки с боровинки

Необходими продукти за 12 порции:

• овесени ядки – 1 ч.ч.
• яйца – 1 бр.
• захар – 1 к.ч.
• мед – 1 с.л.
• кисело мляко – 3 с.л.
• сода за хляб – 1 к.л.
• масло – 3 с.л. разтопено
• брашно – 1 к.ч.
• боровинки – 20 бр.,  сушени

Начин на приготвяне:

В купа се смесват овесените ядки и брашното, разбъркваме с вилица. В друг съд се разбиват яйцето със захарта и меда. Сипва се в брашнената смес, добавя се разтопено масло и киселото мляко с разбъркана в него сода. Получава се гъсто и лепкаво тесто.

Оставя се за 30 минути в хладилник да стегне. После се късат топчета като орех и се нареждат в намазнена тава на разстояние. Отгоре леко се сплескват и забождаме в средата боровинка на всяка бисквитка. Пече се в загрята фурна 170 °С, до златисто.